Мы очень рады, что ты попала именно на наш сайт. Каждая девушка, женщина хочет стать успешной, красивой, сексуальной, но порой не знает как. Команда нашего сайта worldofwomen.ru подготавливает материалы специально для тебя, и каждая статья проходит тщательный отбор на актуальность и интересность. Скучно не должно быть. Если появляется какой-нибудь вопрос, не стесняйся, задавай его в комментариях.

Рецепт мяса гриль с пюрэ и французским соусом

Для любителей классического вкусового оттенка мясного блюда, нет ничего лучшего, чем мясо-гриль из поясничной вырезки с французким соусом bearnaise, которое придаст этому празднику кулинарии в виде традиционного бифштекса, неповторимый вкус. В этом блюде так же играет особое значение правильный выбор гарнира сопровождения.

мясо гриль в духовке

мясо гриль в духовке

Предпологаемое время приготовления приготовления, около 1 часа.

Из ингредиентов нам понадобятся 1 чашка сливок, 2 столовые ложки жира, по вкусу берем соль, перец молотый и мускатный орех. Тщательно подбираем четыре куска вырезки из поясницы. Можно использовать как свинину, так и говядину или телятину. Авторы рецепта все же рекомендуют телятину. Подготовим треть стакана винного уксуса, столовую ложку измельченного эстрагона, один яичный желток, треть стакана жира, а также нарезаем колечками пару луковиц репчатого лука.

Приготовление начинаем с картофельного пюре на молоке. Добавим в него жир, мускатный орех, соль, молотый перец. Перчим и солим мясо. Затем отправляем его в гриль до полной готовности.

Для соуса: на сковородку льем сливки и винный уксус. Затем добавляем эстрагон. Готовим 8 или 10 минут до тех пор, пока не испарится жидкость.

Снимаем сковородку с огня и добавляем яичный желток и жир.Перемешиваем до образования однородной массы.

Раскладываем пюре в тарелки и сверху укладываем мясо. Сбрызгиваем соусом, украшаем кружками лука и подаем к столу.

Девчата! Расскажите про эту тему своим подругам, буду благодарна=)

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Статьи

Коммерция

Интересное

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Реклама